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생활의 지혜 2007년01월16일(Tue)
　▲세균없는 행주보관법=행주를 삶아서 건조한 후 3∼4시간이 지나면 세균이 번식한다. 이럴 때 밀폐용기에 행주를 담아서 냉동실에 보관하면 좋다고 한다.
▲생선뼈 발라내는 법=생선뼈를 일일이 발라내기란 여간 쉽지 않다. 생선을 조리하기 전에 먼저 배를 가르고 몸통을 뒤집어서 칼로 몇번 두드리면 감쪽같이 뼈가 발라진다.
▲스푼에 윤이 나게 하려면=오래된 수푼과 젓가락에 윤이 나게 하려면 소다를 섞은 물에 담가 두면 좋다. 뜨거운 물 1리터에 소다를 3큰술 타서 섞은 후 하룻밤 담가두면 번쩍번쩍 윤이 난다.
▲떡 썰때 칼에 붙지 않게 하려면=칼에 비닐랩을 감싸거나 떡에 비닐랩을 씌운후 썬다. 떡이 붙지 않고 깨끗하게 썰어진다.

[관리자 기자]

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