| 제1회 한국약선요리경연대회 성료 |
2008년10월23일(Thu) |
| 화순군, 전국 31개팀 참가 열띤 경연 |
화순군이 지난 18일 화순공설운동장 보조잔디구장에서 우리나라 최초로 주최한 제1회 한국약선요리경연대회가 성황리에 열렸다.
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이날 개회식에는 서울, 부산, 강원 등 전국 10개 시도에서 참가한 31개선수단과 군민, 관광객, 관련전문 교수 등 내외빈 1천여명이 참석했다.
전완준 군수는 개회사에서 “올해 처음으로 열리는 제1회 한국약선요리 경연대회는 건강증진, 질병예방 및 치료 등에 작용이 있는 한약재와 한약초를 활용해 다양한 약선요리를 선보이고 관광의 요건인 웰빙 먹거리를 제공하는데 그 목적이 있다”며 “화순군을 한방산업도시 약선요리의 메카로 육성하겠다”는 의지를 표명했다.
학생부와 일반부로 나뉘어져 2시간동안 약선요리 경연이 이루어졌다. 심사위원장은 대한민국 조리명장 1호인 한춘섭 연구원장이 맡았고 관련학과 교수, 전문가 등 총 6명이 심사한 결과 영예로운 일반부 대상은 전남에서 출전한 박정덕, 박정숙 팀이 학생부대상은 강원도에서 출전한 박혜숙, 김민성 팀이 차지했다.
건강과 웰빙 먹거리에 대한 국민적 관심과 중요성 때문인지 수많은 관광객, 주민들이 경연과정을 지켜보았으며 사진작가들의 경연장을 방불케 했다.
2008 화순풍류문화큰잔치의 부대 행사로 개최된 이번 대회는 전국에서 31개팀이 참가해 열띤 경연을 펼쳤다. 화순군은 임야가 74%, 동복호, 주암호 상류지역으로 천혜의 자연경관을 이용한 친환경 약용작물 재배 최적지이며, 2009년 9월 완공을 목표로 100억 규모 우수한약재유통지원시설 건립 사업을 추진중에 있다.
또한 10대 한약초(작약,당귀,지황,방풍,백지,우슬,황금,시호,오미자 등) 집중 육성, 모후산 고려인삼 시원지 복원 및 생태테마파크 조성으로 한방산업을 미래성장동력 산업으로 역점 추진하고 있다.
이번 대회의 성공을 발판삼아 2009년 제2회 대회, 2010년은 세계약선요리경연대회를 목표로 착실히 준비해 전국 최초의 약선 메카(타운)로 조성할 계획이라는 큰 포부를 밝히고 있다.[화순=공수열 기자]
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