나주시 보건소는 지난달 30일 오후 3시부터 5시까지 보건소 회의실에서 관내 식품제조·가공업소 영업자 및 식품위생관리인 100여명을 대상으로 식품 표시기준, 허위표시 등의 금지, 부정불량식품 식별 요령, 식품진흥기금 해설, 식중독예방 요령에 대해 직무교육을 실시했다.
최근 식품산업측면에서 식품소재나 공정·포장·유통 등의 모든 분야에 걸쳐 변화가 일어나고 있고, 생산자는 제품이 좀 더 유익한 점이나 다른 제품과는 차별화되는 점을 직·간접적으로 소비자에게 전달하고자 노력하는 추세다.
이러한 시대적 흐름 속에서 어떤 식품을 선택할 것인가는 국민개인의 건강에 중요한 영향을 미치는 요인으로 작용함에 따라 표시제도의 중요성이 강조되고 있는 실정이다.
이날 직무교육은 식품 등의 표시기준, 허위표시 등의 금지, 부정불량식품 식별요령, 식품진흥기금 해설, 식중독예방 요령 등을 중심으로 이뤄졌다.
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