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도교육청, 학교급식 위생점검 2007년04월12일(Thu)
　전남도교육청은 10일 “학교급식의 위생과 안전관리를 강화해 식중독 등 위생사고 발생을 미연에 방지하기 위해 고등학교 및 특수학교 153개교에 대해 오는 5월 30일까지 불시 ‘학교급식 위생·안전지도점검’을 실시한다”고 밝혔다.
이번에 실시하는 학교급식 점검 내용으로는 모든 급식학교의 학교급식 운영 및 위생·안전지도를 강화해 원활한 급식운영을 도모함은 물론 식재료 검수 및 전처리, 조리, 배식, 세척 등의 작업과정을 관찰하면서 학교급식 위생·안전관리 준수사항(22개 항목)과 식품위생법 준수사항(11개 항목) 및 학교급식 지도·권장사항(22개 항목)에 대해 점검을 실시한다.
아울러, 학교급식의 질 향상 및 식재료의 안전성 확보를 위해 식재료 공급업체에 대한 출입·검사·수거는 광주지방식품의약품안전청 및 자치단체와 합동으로 실시한다.

[공수열 기자]

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