진도군이 전복을 활용한 고부가 가치 기능성 건강 식품 개발에 나섰다.
진도군은 “최근 전복의 고부가가치 기능성 건강식품 개발방안 마련을 위해 추진중인 ‘전복 게우 유효성분의 생체기능분석 및 기능성 건강식품 개발 용역사업’ 중간발표회를 개최했다”고 밝혔다.
이날 발표회에서 수산관련 유관기관 전문가와 어업인 100여명이 참석한 가운데 전복 부산물을 과학적인 데이터로 성분 분석한 자료와 전복 살 및 패각을 분말 등으로 가공, 활용하는 방안 등 심도 있는 연구 자료를 발표하고 의견을 수렴했다.
진도보전 참전복 자율관리공동체 소속 어민들은 이날 전복산업 활성화의 전제조건으로 전복 진주산업에 대한 군 차원의 적극적인 사업지원 등을 건의했다.
군 관계자는 “전복을 이용한 가공식품개발 및 전복 성분의 유효성분을 적극적으로 홍보를 실시, 대도시 소비자들에게 다른 지역과 차별화된 진도 참전복의 우수성을 널리 알려 전복 어업인들의 소득 향상을 기대하고 있다”고 말했다.
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