21일 오전 광주 남구 압촌동 광주콩종합센터에서 열린 전통 장 담기 행사에서 외국인 며느리들이 장독에 메주를 담고 있다.
광주 남구는 21일 광주 남구 압촌동 콩종합센터에서 ‘제10회 우리콩 된장 담그기’ 행사를 개최했다.
이날 행사에는 최영호 남구청장과 박춘수 남구의회 의장, 배진하·권용일 남구의원을 비롯해 다문화가정 여성 등 200여 명이 참석했다.
풍물패 공연으로 시작된 행사에서는 된장 담그기, 소원목 소원리본달기, 인절미 떡 메치기 등 다양한 볼거리와 체험 이벤트가 진행됐다.
행사에 참여한 다문화가정 여성 30여 명과 어린이들은 장 담그는 방법을 배우고 직원들이 만들어 놓은 메주를 직접 장독대 항아리에 넣는 등 장 담그기 체험을 통해 즐거운 시간을 보냈다.
특히 다문화가정 여성들은 한국 요리에서 빼놓을 수 없는 전통 장을 직접 담가보며 전통 음식의 기본을 익혔다.
일반 참가자들도 센터에서 제공한 메주 3개와 천일염, 숯, 고추 등으로 직접 된장과 간장을 담근 뒤 장독대 항아리에 넣고 자신의 이름표를 붙였다. 센터측은 발효와 숙성 기간을 거쳐 7~8월 된장 10㎏과 간장 5ℓ 가량을 참가자들에게 택배로 보낼 예정이라고 설명했다.
이날 참여한 주민 김인하(45·여)씨는 “어렸을 때 겨울이 되면 어머님이 직접 담근 메주가 온통 아랫목을 차지했었다”며 “도심에서 직접 장을 담그며 옛날 추억에 잠길 수 있어서 매우 의미 있고 즐거운 시간이었다”고 말했다.
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