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시 농업기술센터, 2017년 ‘옹기종기 장류 가공 교실’ 운영 2017년02월21일(Tue)
3월3일까지 선착순 40명 모집
시간이 빚어낸 건강먹거리
　광주광역시 농업기술센터는 3월부터 10월까지 총 10회에 걸쳐 ‘2017년 옹기종기 장류 가공 교실’을 운영한다.

이번 교육은 된장, 간장, 고추장 등 전통 장류와 발효식품에 대한 이해, 장류 가공 기술 이론 및 실습으로 진행된다.

교육은 광산구 용곡동에 위치한 농업기술센터에서 열리며 교육비(실습재료비)는 10만원이다. 직접 실습한 된장 4㎏, 간장 1ℓ, 고추장 1㎏, 장아찌 0.5㎏g을 수령해 갈 수 있다.

교육대상은 장류 가공 교육을 희망하는 시민이며 40명을 선착순 모집한다. 교육 희망자는 22일부터 3월3일까지 시 농업기술센터 홈페이지(http://agri.gwangju.go.kr) 열린마당 교육.견학신청에서 신청하면 된다.
   ※ 문의 : 광주광역시 농업기술센터 농촌자원팀(062-613-5312)

[김말례 기자]

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